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La vita notturna di Istanbul non ha nulla da invidiare a quella di molte altre capitali europee, è una città viva dal tramonto sino alle luci dell'alba ed è molto più sicura di quello che si crede a patto di qualche accorgimento specie se si viaggia soli. Per conoscere tutto quello che questa metropoli offre la cosa migliore da fare è acquistare alcune riviste di lingua anglosassone che sono aggiornate su tutti gli eventi e le serate per il periodo di soggiorno. È possibile trovare, oltre la famosa pubblicazione Time Out Istanbul, The Guide Istanbul e Turkish Daily News.
Ad ogni modo alcune indicazioni sono sempre valide e possono essere utili per orientarsi nella vita notturna di Istanbul.
I quartieri Ortakoy e Beyoglu offrono i migliori club della città soprattutto d'estate lungo le rive del Bosforo. Una delle vie caratteristiche di questa area è Istiklal Caddesi, storico viale pedonale ricco di negozi, ristoranti e pub, rimane vivo sino all'alba, qui si trova galleria Çiçek Pasaji luogo un po’ più tranquillo della vita notturna turca è ormai ampliamente frequentato da turisti che si fermano per una cenetta o una rilassante bevuta.
Le rive del Bosforo sono la meta preferità per mangiare pesce fresco in qualche ristorante, in particolare È molto vivo il quartiere di Ortakoy, dove è possibile cenare a base di pesce e anche approfittare di discoteche e locali dove si suona dal Jazz alla musica tradizionale.
Non bisogna dimenticare che anche sulla sponda asiatica, in villaggi come Kadiköy o Üsküdar, è possibile trovare diversi ristoranti di pesce e cenare in luoghi meno frequentati da turisti.
Anche la città vecchia è luogo abbastanza frequentato la sera e vi si trovano alcuni ristoranti turistici, in stile ottomano, che includono nella cena spettacoli tradizionali come la danza del ventre o selezioni di canzoni turche.
Non bisogna poi tralasciare la possibilità di fare una piccola ma spettacolare crociera notturna sul Bosforo prendendo un traghetto che lo attraversa.
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